Maşini de tocat carne
Cum a alege o mașina de tocat carne
Oricine care este familiarizat cu posibilitățile extinse ale unei mașini de tocat carne moderne visează să cumpere una. Pentru că acesta nu mai este dispozitivul mecanic masiv, care necesită un efort fizic considerabil în procesul de lucru. Mașinile de tocat carne electromecanice din ziua de azi fac posibilă nu doar tocarea cărnii sau a peștelui, ci și prepararea crenvurștilor și cârnaților, tăierea legumelor, prepararea sucurilor proaspete din legume și fructe moi, formarea tăiețeilor și spaghetelor și multe alte feluri de mâncare. În Moldova mașinile de tocat carne moderne sunt vândute în magazinul nostru online Pandashop.md, cu livrare rapidă în Chișinău sau în țară.
Randamentul
Parametrul de performanță al mașinilor de tocat carne indică greutatea cărnii prelucrate de mașina de tocat pe minut. Acest indicator depinde de prezența în carne a venelor, a grăsimii, a cartilajelor, precum și de viteza de alimentare a mașinii. Atunci când mașina de tocat carne se folosește acasă, de obicei nu este necesar un randament ridicat. Randamentul mașinii de tocat carne este strâns legat de capacitatea acesteia.
Puterea
Indicatorul puterii nominale afișează energia consumată de mașina de tocat carne atunci când motorul funcționează în modul standard. În prezența cartilajului, a oaselor și a altor substanțe solide puterea crește automat. Mașinile de tocat carne cu putere mare fac posibilă obținerea nu doar a bucăților mici, dar, dacă este necesar, și a celor mai mari în timpul procesării. Modelele cu putere scăzută nu pot face față unor produse solide și cu vene.
Materialul carcasei
Corpul metalic al unei mașini moderne de tocat carne, spre deosebire de unul din plastic, este considerat mai durabil. Cu toate acestea, materialul carcasei nu afectează în mod semnificativ funcționarea dispozitivului. Carcasa mașinii de tocat carne nu primește o sarcină mare în timpul lucrului. Elementele din plastic sunt mai predispuse la zgârieturi, cu toate acestea, dacă dispozitivul nu este scăpat sau lovit, o mașină de tocat într-o carcasă din plastic va dura la fel de mult timp cât una în carcasă din metal.
Sistemul de funcționare inversă
Funcția inversă este deosebit de importantă pentru modelele cu putere redusă. Atunci când este activată, șnecul se rotește în direcție opusă, datorită cărui fapt venele înfășurate pe el se ridică cu ușurință în compartimentul de încărcare. Dacă funcția inversă este absentă, atunci pentru a extrage venele va trebui ca mașina de tocat carne să fie dezasamblată, iar șnecul să fie curățat manual. În mașinile de tocat carne cu putere mare inversarea nu este necesară, deoarece la putere ridicată toate venele sunt fărâmițate fără probleme.